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ag亚游平台:春日的花宴

时间: 2020-01-08

 许丽雯

晚唐的韩愈说过一句“沉浸浓郁,含英咀华”,抛开它常用的引申意不说,这句话的字面意思[应该 的拼音:yīng gāi]就是,在花香浓郁的地方,嘴里含着花朵来品味花的芬芳。是啊,在这山花烂漫的[季节 的拼音:jì jié]里,没有比“吃花”[这样 的英 文:then]一件事更能品味出春天的滋味啦。

金庸武侠小说的第一美人是维吾尔族的香香公主,这位无人可比的圣洁天使——喀丝丽[爱 的英 文:love]好之一便是吃花,[因此 的拼音: yīn cǐ]小说里说她吹气如兰,身上一阵阵幽香令人迷醉。

对于“吃花”,[或许 的拼音:huò xǔ],有惜花君会叹吃花之残忍,但世间惜花第一人黛玉在《葬花词》中写道“明媚鲜妍能几时,一朝漂泊难寻觅”。花开时美,是我辈皆知的,但花落易逝也是不争的事实。与其如此这般伤[感 的拼音:gǎn]花谢,不如大胆地将花吃入腹中,让花香永伴诸君不更妙哉。而对花儿来说,与其“零落成泥碾作尘”,不如入惜花之人的五脏肺腑,成就其一个好的归宿。

“春携连宵雨,桃花次第开”,三月里,桃花一开,春天就真的[来了 的拼音:lai l]

初春里还稍嫌料峭的春风也在桃花盛开后,也变得轻柔温暖起来。桃花是很美的,“桃之夭夭,灼灼其华”,桃花同时也是很适合吃的■ag亚游平台环保品牌■。桃花的祛病美容功效,在很多医书上都有记载。最早的药学专著《神农本草经》里就提到,桃花具有“令人好颜色”的功效,看来桃花是[一种 的英 文:one]纯天然的美容圣品〖ag亚游平台信誉平台〗。中医药学认为,桃花味甘、辛,性微温,入心、肺、大肠经,有活血亮肤、化淤止痛等功效“。现代医学也研究表明,桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。而山萘酚已被证实是一种较好的美容肤品。

《太清方》中写道:“三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好颜色。”桃花酒[可能 的英 文:would]酿起来不好操作,那[我们 的英 文:we][可以 的英 文:can]煮桃花粥,像鲜花这样娇嫩美艳的东西,与粥这样温暖香糯的东西搭配起来,应该是极佳的。粉艳的桃花放入将熟的米粥中,艳粉的色泽在雪白的粥内翻滚着,想想[都是 的英 文:All are]极美的。崔护的诗句“人面桃花相映红”便可借用来作为粥名。

除了桃花适合煮粥外,玫瑰花粥也是很可以的。因为玫瑰的[许多 的拼音:xǔ duō]功效并不比桃花差,甚至更好。元·李杲编辑的《[食物 的英 文:Food]本草》中说玫瑰花“主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。”玫瑰花除了为大众熟知的美容功效外,同时能有助于镇静、安抚以及抗抑郁。

也就是说在春天这个季节是讲究阳气生发,重点保养肝脏的季节,是最适合吃玫瑰花了。因玫瑰花性微温,[不仅 的英 文:not only]疏肝理气、驱寒解郁,还活血美容、调节心情。所以在春天里你心情不好时,最简单地就是泡上一杯玫瑰花茶,饮下后或许就神清气爽了呢。

古时的宫廷还流行一种糕点,叫玫瑰蒸糕。在4-6月玫瑰争次开放的季节里,宫女们将那或紫或红的玫瑰花瓣采摘下,弄净后,加白糖、油调匀拌好,放入揉好的面团中,上笼屉蒸,即成玫瑰蒸糕。那碎碎的花瓣杂糅在膏体中,煞是好看呢。咬上一口,带上馥郁的玫瑰香,这浓浓的春意想必就油[然而 的拼音:rán ér]上了。

一杯玫瑰花茶,一碟玫瑰蒸糕,就可以给你带来一整个心情愉悦的下午。

《红楼梦》中还提到过一种叫“玫瑰清露”的东西。宝玉被贾政暴打后,其母王夫人就是用这一剂“贴着鹅黄签子”的小瓶子交与宝玉的贴身丫鬟袭人,并叮嘱这是“进上”用的,可见其珍贵之处。宝玉在服完玫瑰清露后,“一天好似一天”,这是用了玫瑰本身非常强的活血化瘀的功效。之后这瓶玫瑰清露被宝玉送出,辗转给了柳嫂子久病在床的侄子服用了[一些 的英 文:some],结果她的侄儿顿时感到“心中一畅,头目清凉”。这又与它的疏肝解郁有关。因为玫瑰可以调节内分泌,使人心情舒畅。可见玫瑰清露绝对是个好东西。

《本草纲目拾遗》中说:“露乃物质之精华。”北京中医药[大学 的英 文:university]某教授就指出,玫瑰清露就是用蒸馏的方法,提取的玫瑰精华!此位教授专门研究红楼梦中的养生食谱,他还介绍了玫瑰清露现代的做法。我们可以不用费事地去蒸馏,我们可以用玫瑰花瓣加水放到锅中用小火慢慢熬煮,煮开后放入冰糖,等到汤汁颜色变得很深,花瓣颜色变浅之后,将花瓣捞出,汤汁盛出,加入封存的桂花酱搅拌均匀,我们就可以享受这道香醇浓郁的现代版玫瑰清露了。

最讲究情趣的李渔在他的《闲情偶寄》里提到了一种风雅至极的“花露拌饭”的做法,“宴客者有时用饭,必较家常所食者稍精。精用何法?曰:使之有香而已矣。予尝授意小妇,预设花露一盏,俟饭之初熟而浇之,浇过稍闭,拌匀而后入碗。食者归功于谷米,诧为异种而讯之,不知其为寻常五谷也。此法秘之已久,今始告人”(《闲情偶寄》)。李渔还特意提到,此中用来拌饭的花露用的是蔷薇花露、香橼或木樨花露,以蔷薇花露最佳。定不能用玫瑰花露,为何?这是李渔的缜密心思所在。原来玫瑰花露的味道馥郁,最特别,客人一闻便知加了玫瑰露煮饭,而蔷薇花露、香橼花露等与五谷之气味最契合,不易觉察,客人还以为是普通米饭带有了异样的香气,仿佛什么珍奇食物一般来看待,增加了神秘高雅的效果呢。看来李渔是很“鬼”的。我辈不妨也可在春天里,有客人来访时将蔷薇花露拌饭奉上,让贵客惊喜一番。

吃完花露拌饭,我们不妨来碗茉莉汤[如何 的拼音:rú hé]?拿来一大一小的两只盏,在小的碗底[中心 的英 文:center]糊上几层厚厚的蜂蜜,在大的中心放上数朵刚采的茉莉花,将小蜜盏倒扣到大盏的中心,让其“香薰”个把时辰后,翻开小盏,冲入温水,一碗清幽的茉莉香汤便泡好了。

关于花之饮,最绝妙的还当属暗香汤。

明代高濂的养生专著《遵生八笺》里提到暗香汤的做法,“梅花将开时,清旦摘取半开花头连蒂,置瓷瓶内,每一两重,用炒盐一两洒之,不可以手漉坏。用厚纸数重,密封置阴处。次年春夏取开,先置蜜少许于盏内,然后用花二三朵置于中,滚汤一泡,花头自开,如生可爱,冲茶香甚”。春天里将那封存在罐中的梅花蕾用开水冲泡,一朵朵似初放,不仅是香茶一盏,更可以作为一件[艺术 的英 文:art]品来欣赏。

此外,我们还可以做牡丹花银耳汤、茉莉花豆腐、南瓜花炒蛋、炸玉兰花、藤萝饼等等。在这春色满园的季节里,就让我们采蔷薇、摘玉兰、捋茉莉,让满园春色入春盘,办一桌春之花宴来好好享受这春日的气息吧。



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